ミネラルウォーター

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ナチュラルミネラルウォーターを原水として、品質を安定させるためにミネラル調整やばっ気、オゾン殺菌、紫外線殺菌を施したり、複数の水源から採水したナチュラルミネラルウォーターの混合などが行われるものもあります。

水に対する考え方ですが、原水としてもおいしい水を徹底的に磨き上げることによって純水に近くなります。その水のミネラルのバランスを調整することによって、安心で安全な水をつくるというものです。

1990年に、ミネラルウォーター類の品質表示のガイドラインが農林水産省によって、下記のように定められています。（品流通局長通達「2食流第1071号」）地下水などのうち飲用に適した水を容器に詰めたものとなります。